docs: cover help popover, +/- nav indicators, render_tool_header

User-facing docs (USER-GUIDE en+es, README en+es):
- New short paragraph under §3.1 GUI noting the in-tool Help button
  on every detail page, what it contains (When to use / Steps /
  Examples / Tip), and that content lives in tools.<id>.help_md.
- One-line note in the README tool tables pointing at the same.
- Mention the sidebar +/- nav indicators replacing Streamlit's
  default Material Symbols chevron.

Developer docs:
- DEVELOPER: new "Tool page header" subsection documenting
  render_tool_header(tool_id), the help_md markdown skeleton, and
  the fallback to help.missing_body when a tool's help is absent.
  Update i18n authoring rules to list help.* keys and the per-tool
  help_md field alongside name/description/page_title/page_caption.
- TECHNICAL: new §10c documenting the sidebar nav indicator swap —
  CSS in _HIDE_CHROME_CSS plus _SWAP_NAV_SECTION_INDICATOR_JS
  injected through the hide_streamlit_chrome() iframe bundle.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

docs/USER-GUIDE.es.md

@@ -135,6 +135,10 @@ Matriz de soporte completa: [REQUIREMENTS.md](REQUIREMENTS.md) (solo en inglés)
 
 Las opciones avanzadas se encuentran en paneles desplegables. El archivo original nunca se modifica.
 
+**Ayuda en la herramienta**: cada página tiene un botón **Help** a la derecha del título. Al pulsarlo se abre una ventana emergente con una guía compacta (Cuándo usarla · Pasos · Ejemplos · Consejo). Úsala como recordatorio a media tarea — la ventana se cierra al hacer clic fuera y tus datos no se ven afectados.
+
+**Navegación lateral**: la barra lateral agrupa las herramientas en secciones (Análisis, Limpiadores de datos, Transformaciones, Automatizaciones). Cada cabecera muestra `+` cuando está plegada y `−` cuando está desplegada — pulsa la cabecera para alternar.
+
 ### 3.2 CLI
 
 ```bash